Notre histoire

Etablie à Baar Nendaz, nous sommes une nouvelle microbrasserie dans la région de Sion.

Notre trio se compose de jeunes hommes dynamiques ou presque, nous aimons le ski, la bonne chaire, nous ne buvons pas uniquement du vin Valaisan mais également des bières et nous avons décidé de créer notre propre brasserie: Brasserie de La Grenade.

Après avoir éprouvé bien des plaisirs dans la dégustation de ces produits, nous avons voulu participer plus activement à leur élaboration. Nous nous sommes « échauffés » sur divers productions (choucroute, viande séchée, ..) dont la diffusion est restée très confidentielle.  Puis nous avons eu envie de passer aux choses sérieuses.

L’idée est venue lors de l’organisation d’événements durant le Carnaval et le Festival de Rock de Baar-Nendaz. Les membres du comité d’organisation avaient fait appel à une microbrasserie pour fournir une bière locale et de qualité.
L’idée de remplacer ces bières par leurs propres bières surgit dès lors. C’est là que Xavier entre en scène et se forme sur la technique et les outils à maîtriser.

Nous nous sommes donc donné les moyens et le temps de comprendre, d’apprivoiser ce qui fait la qualité et l’originalité d’une bière. Quelques mois, quelques dizaines d’essais, quelques centaines d’heures de travail, quelques milliers de grains de houblon plus tard, la brasserie la Grenade est fière de vous présenter sa première gamme de bières artisanales.

Les premières productions sont prometteuses.

La Grenade Ambrée devient rapidement notre bière vedette et est à l’origine de notre rapide succès.
Par son caractère fortement houblonné, elle plaît aux amateurs de bières ambrées qui en apprécient la saveur. Vous succomberez également à la Grenade Blanche, aux saveurs magiques. Et pour les classiques, la Grenade Blonde, plus légère, est également très appréciée.